大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于手工彩色面条的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍手工彩色面条的做法的解答,让我们一起看看吧。
1、紫色面团:将紫薯研磨成粉,与白面混合,加水搅匀即可。
2、橙色面粉:胡萝卜汁兑面粉,搅拌均匀。想要颜色深的话,过滤胡萝卜汁的时候少加水。
3、绿色面团:菠菜要加热过滤出草酸,然后再与面粉混合搅拌均匀。
4、红色面团:番茄切碎后,将番茄汁和白面混合,加水搅匀即可。
先把自己喜欢的蔬菜分别榨汁,用蔬菜汁和面,可以选择和冷死面也可以选择半烫面,然后盖上盆子醒发十五分钟,然后再和一下,盖上盆子然后再醒发15分钟,然后用擀面杖擀薄,可以选择宽面或者细面自己喜欢就好,用面粉洒上防止粘连,煮面
1.菠菜切段焯水,胡萝卜切丝焯水备用。
2.菠菜和胡萝卜分别加入少许水榨汁备用。
3.250克面粉和少许盐加入菠菜汁,250克面粉和少许盐加入胡萝卜汁。
4.用筷子搅成絮状,开始用手揉。
5.揉成光滑面团,盖上保鲜膜,醒发一小时就可以了。彩色面团的制作就完成了。
制作方法非常简单。绿色的用菠菜,红色的用火龙果,紫色的用紫薯。用绞肉机或豆浆机打成浆水和面, 就成了五色斑斓的彩色面团。 做成食物,既营养又好看可以诱惑小朋友多吃点。 最简单的就是添加食用色素但给孩子吃不提倡。 做彩色面团时,一定要掌握蔬菜或水果的用量,因为一不小心就容易多,加上掺入面粉,面团不知不觉就多了。
想吃带色的面条,可以首先选择什么样的颜色,比如想吃红色的,可以用西红柿打汁,用西红柿得汁和面,做出来得面条就是红色的,想吃绿色得面条,可以用菠菜打汁,用菠菜汁和面,做出来的面条就是绿色的,想吃紫红色的面条,可以用红色的火龙果打汁,用一个汁和面,做出来的面条就是紫红色的面条。
自制纯天然蔬菜汁彩色面条
用料:面粉800克,菠菜一小把,胡萝卜一个半,西红柿两个,紫甘蓝四分之一个。清水适量。
步骤:
准备好所用的菜,洗干净。分别把这些菜加少量水用榨汁机或料理机榨汁。
把800克面粉分成4份各200克,分别加入80克不同的菜泥汁。
用绿色蔬菜汁和红色的火龙果汁,就十分容易的上色了,特别好吃和做起来简单的,就是把绿色的菠菜汁和小麦面粉柔和一起,就是绿色面条。
把红色火龙果炸汁用来和面,就是红色的面条了。
五彩面饺子皮是一种传统的中国美食,擀五彩面饺子皮需要准备好不同颜色的面粉和水,根据个人口味可以灵活选择颜色。
首先,将不同颜色的面粉分别加入适量的水,揉成五个面团。
然后,取出其中一个面团,揉成长条状,再切成大小均匀的小面团,用擀面杖擀成薄片。
接着,将薄片放在另一个面团上,用擀面杖轻轻擀压,使其贴合在一起。
重复以上步骤,直到所有的薄片都贴合在一起,形成一个完整的大面饼。
最后,将大面饼用刀切成小块,就是五彩面饺子皮了。可以将五彩面饺子皮用不同的馅料包成饺子,增加美食的趣味性和视觉效果。
首先分别准备好和面用的胡萝卜汁和菠菜汁。胡萝卜汁就是切细了加水放料理机一打一过筛就行了,菠菜汁得先用热水把菠菜焯一下水去去涩,同样加水用料理机一打一过筛就可以。
接着就是和面了,没有特定的比例,完全靠眼看手捏。面粉里放点盐,然后慢慢添加过滤好的蔬菜汁,边加边用筷子搅拌成雪花状。差不多了就揉成面团,手光、盆光、面光,我只揉了手光和盆光,由于一会还要用压面机再擀几次面所以就没花力气揉到面光。等面揉好了就盖上保鲜膜给面团静置20分钟醒醒面。
醒好的面团很有弹性,适量撒上干面粉用压面机压出想要的粗细就完成了。
可以分好分量放冰箱里备用。手工加了蔬菜汁面条不用煮很久,水一滚放下去搅拌两下颜色变的透亮就可以捞起来了。
到此,以上就是小编对于手工彩色面条的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于手工彩色面条的做法的4点解答对大家有用。
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