大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于手工米花糖模具的问题，于是小编就整理了3个相关介绍手工米花糖模具的解答，让我们一起看看吧。
米花糖的做法很有趣，要先把米粒爆成蓬松酥脆的状态，再裹着糖浆混合坚果芝麻做成小方砖。米粒在通红漆黑的铁炉里旋转跳跃，炉下的火苗一刻不停地舔舐着炉身。
等最后开炉的时候围观的人群都会默契地捂紧耳朵，眼睛却都在一眨不眨地盯着即将出炉的白胖米花~
食材清单
大米花 60g 、 蔓越莓干 20g 、 白芝麻 10g 、 黑芝麻 10g 、 麦芽糖 40g 、 白砂糖 30g 、 清水 30g
做法步骤
步骤1/13
准备食材和工具：大米花60克、20克蔓越莓干、10克白芝麻、10克黑芝麻、40克麦芽糖、30克白砂糖、30克清水鹅妈妈钛晶锅
步骤2/13
鹅妈妈钛晶锅中倒入30克白糖、30克清水、40克麦芽糖；
步骤3/13
小火把糖熬至融化且开始起泡；
步骤4/13
所需食材：花生320克（熟）、绵白糖220克
1，做花生酥糖需要用到熟花生，家里的生花生用空气炸锅烤熟，设置温度180度，烘烤13分钟左右，我的空气炸锅带有自动搅拌功能，如果您的空气炸锅没有这个功能也没有关系，烘烤几分钟就给取出来翻动一下就好，当然也可以用烤箱烘烤，
2，烤熟的花生米自然冷却后要把花生皮剥去，如果觉得剥皮很麻烦也可以直接购买去皮的熟花生米，然后用破壁机把去皮的花生米搅打几下，微微打碎就可以了，没有破壁机的也可以用擀面杖把花生米擀碎，只是相对颗粒会大一些，
3，把花生米打成细小的颗粒就可以了，偶尔有几颗比较大的颗粒也没有关系的，千万不要打过了，那样就变成花生酱啦，
4，再把绵白糖放入不粘锅中，小火加热，注意这一步不要再加入水了，
5，一直用小火熬到锅中的绵白糖全部融化变成糖浆，并且成琥珀色，
6，再把刚刚打碎的花生碎倒入糖浆中，快速翻拌均匀，因为糖浆的温度冷却得很快，所以动作一定要快，
7，一定要让每一颗花生碎都裹上糖浆后再关火，
8，再将其倒入模具中，借助刮板、油纸快速整理平整，离开炒锅后，糖浆冷却得更快了，所以模具、刮板和油纸要提前准备好，这样才能够最块速度做好整形，
9，整形结束后，还要趁着糖块还有余温的时候赶紧切成自己想要的大小，若等糖块的温度完全冷却后再切，就会破裂得毫无规则可言，
原材料：大米花、花生、黑芝麻、白砂糖、糖浆、油等 。
制作步骤：
先加入1大勺水，再加入一碗白砂糖，两勺油，放一杯糖浆，熬制出糖花，
将配制好的大米花、花生、黑芝麻倒入锅中，翻炒均匀后放入模具，摊平，擀平，压实，拿开模具，切成长条状，再把长条逐个切片，香甜酥脆可口的冻米糖就完成了 。
制作关键：
配料，大米花，黑芝麻，花生按照一定比例配比；
水、白砂糖、油、糖浆也需要按比例配比；
翻炒时间不宜过长；
切片步骤一定要迅速，时间长了，就不太容易切片，容易切碎 。
【配方】：爆米花100g、葡萄干50g、红糖40g、白糖10g、清水50g、油适量；
米花糖的详细做法：
1、除了爆好的大米花以外，还需要准备好清水、葡萄干、红糖和白糖。可以在两种糖里选一种，也可以两种混合使用，糖量可以自行调整，喜欢甜的就多放点，不喜欢甜就少放点；
2、炒锅加热，把水和糖都放进锅里；
3、边煮边用铲子搅拌，以免煮糊，糖浆冒大泡后转小火继续熬煮；
到此，以上就是小编对于手工米花糖模具的问题就介绍到这了，希望介绍关于手工米花糖模具的3点解答对大家有用。
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