依次做好所有的小剂子，成麻花生坯；锅内放多油烧至3成热时下入麻花生坯（2成热的油温变化不大用手置于油锅上面微微感觉有点热）。
我们自己在家也可以做小麻花，而且非常简单。家庭自制麻花的做法 具体制作方法 第一步：准备食材。普通面粉500克、鸡蛋2个、盐2克、白糖50克、蜂蜜15毫升、牛奶200毫升、酵母粉7克、黄油50克、食用油适量。第二步：把牛奶、鸡蛋、蜂蜜、盐、白糖、普通面粉、酵母粉依照顺序放入面包桶中。
步骤三：制作麻花形状 将醒好的面团取出，分成若干小剂子。取一个剂子，擀成长条状，对折扭成麻花状。重复此步骤直到所有剂子都做成麻花形状。步骤四：炸制 在炸锅或深底锅中倒入足够的植物油，加热至中温（约180°C）。将做好的麻花小心放入热油中，不要放太多，避免降低油温。
麻花的用料：面粉250g、黄油60g、糖霜30g(按个人口味)、鸡蛋50g、酵母粉3g、鸡蛋液(用于刷在表面)30g。
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