大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于手工牛扎饼干做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍手工牛扎饼干做法的解答，让我们一起看看吧。
准备好所有材料。
黄油放入不粘锅中，小火加热至融化。
倒入棉花糖，继续小火加热融化。
再倒入奶粉，用刮刀慢慢混合至均匀。
继续倒入蔓越莓干，用刮刀慢慢混合至均匀，混合到没有干粉就可以了。
事先准备好，苏打饼干。
搅拌均匀以后，麻利的用小勺弄在饼干上，两块饼干一夹就好了。
1、先来制作肉松牛轧饼干，把无盐黄油倒入锅中，小火融化它，这里无盐黄油也可以用椰子油替代，如果用椰子油的话，需要多增加5～8克，因为椰子油做出来的成品比较硬，油适量多一些，会软一点，更适口。但是不可以用炒菜的食用油替代，因为它起不到凝固作用。
2、黄油融化后，倒入棉花糖，继续用小火不停翻炒，可以边炒边按压，这样融化快一点。
3、待棉花糖全部融化后就可以熄火了，此时倒入全脂无糖奶粉，快速翻拌混匀
4、再加入肉松，翻拌均匀，这样我们肉松口味的牛轧夹心就做好了
5、抹茶和可可味的牛轧夹心，操作步骤和肉松口味的一样
6、做好的牛轧夹心，我们戴上防烫手套，将其夹在小圆饼干中间即可，这一步动作要快，因为现在天冷了，做好的牛轧夹心，遇到冷空气会慢慢凝固。因此新手初次制作的时候，不建议做太多
7、用了多年的牛轧饼干配方，拉丝效果杠杠的，味道大赞
8、随手给大家掰开一个拉丝看看，这款配方做出来的牛轧夹心，真的超级拉丝
用料：棉花糖60克、无盐黄油24克、全脂奶粉28克、杏仁碎30克、饼干100克
牛轧糖夹心苏打饼干的做法
棉花糖，如果个儿大就剪小
杏仁入烤箱烘烤，175度上下火中层烤越15分钟，取出晾凉
黄油24克，奶粉28克，这些材料一定都提前准备好。不然在制作过程中会手忙脚乱的。
想尽各种办法把杏仁搅碎备用。如果本来就是碎的那就省略此搅碎步骤，150度烤箱5分钟就够了。
饼干先准备好，拿出来！
全程小火！将棉花糖与黄油融化，搅匀。
当棉花糖与黄油融化成液，差不多这个程度
加入事先烤香的杏仁碎，搅拌均匀，关火
510g牛轧饼干有51块。一块牛轧饼干有10g，510÷10＝51块。
用料：棉花糖150克，黄油50克，奶粉70克，熟花生碎少许，苏打饼干适量。
做法：
1.食材称重， 不粘锅小火加热，放入黄油融化，黄油融化后放棉花糖炒至融化。
2.将黄油和棉花糖炒匀后放花生碎，放入奶粉，熄火搅拌均匀。
3.准备夹饼干， 将适量糖放一块饼干上，再盖一块饼干即可。
510g牛轧饼干有5块。采用牛轧糖抗氧化工艺，确保牛轧雪白糯性十足而不粘牙。牛轧饼是中国台湾的传统小吃，近年引入内地，广受欢迎。牛轧饼顾名思义，由香甜的牛轧糖为夹心，由酥脆的葱香苏打饼完美组合。芭米软奶牛轧饼真的好吃，主要有三种口味：海苔、奶盐、香葱。
到此，以上就是小编对于手工牛扎饼干做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于手工牛扎饼干做法的4点解答对大家有用。
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