大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于焙哈哈手工吐司的问题,于是小编就整理了2个相关介绍焙哈哈手工吐司的解答,让我们一起看看吧。
吐司面包的做法
主料:小麦面粉600克,牛奶100克
辅料:鸡蛋150克
调料:白砂糖60克,盐3克,酵母8克,猪油(炼制)50克鲜奶吐司的特色: 此糕点口感松软,奶香浓郁,营养丰富。
教您鲜奶吐司怎么做,如何做鲜奶吐司才好吃
1.将300 克高筋面粉放入盆内,加入适量糖、牛奶、酵母、水和成面团,饧好,备用。
2.将鸡蛋磕入盆内,加入牛奶、猪油、精盐、剩余面粉,与发酵好的面团揉在一起,揉匀揉透,进行二次发酵。
3.将发酵的面团分切成小剂子,搓圆饧约10分钟,擀成椭圆形,从上往下卷起,即成为吐司坯,排放在面包模具内。
4.将吐司坯送入烘箱,调至180度,焖烘至表面棕红色,即可食用。
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除了黄油以外,把所有食材全部倒进去,1档搅拌,搅拌成没有面粉成团即可结束啦。
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把黄油放进去,3或者4档揉面,大概10分钟-15分钟左右出手套膜(黄油一定要提前软化,不能太硬也不能化成水)
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手套膜揉成这个样子就可以啦,不容易破,就算破了洞也是圆形光滑的,不是锯齿状的,em....记住了吗?
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然后把面团拿出来,不需揉面,用手整理成圆形放另外一个盆里,盖上保鲜膜放入烤箱温度调28度发酵1小时,我放了一碗水在旁边的。
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发酵2倍大就好了,可以戳一个洞下去没有回缩就发酵成功勒,取出分成3份,盖上保鲜膜松弛15分钟。
超详细的吐司面包制作方法,吃过都说好
吐司面包
原料:高筋粉、盐、细砂糖、鸡蛋、清水、黄油、发酵粉
做法步骤:
第1步、温水达到37度左右加入发酵粉孵化,鸡蛋打散。
第2步、高筋粉,盐和细砂糖放入厨师机内搅拌一下。
第3步、加入发酵液。
第4步、加入鸡蛋液。
第5步、用厨师机搅拌,面粉结团。
第6步、厨师机二档速度继续搅拌20分钟。
奶油吐司面包制作简单,食材家中必备,松软香甜,吐司片可做三明治或口袋面包早餐,也可以直接食用,吐司面包片用途非常广泛,分享一下制作过程供参考。
食材清单
鸡蛋
1个
温水
65亳升
酵母
5克
高筋面粉
280克
烫种:高粉35G,牛奶35G,黄油15g,糖5G,盐少许,中种:高粉350g,牛奶220g,糖10g,酵母1/2小匙,主面团:高粉150g,牛奶55g,鸡蛋1个,糖60g,盐1小匙,酵母2小匙,黄油55克
做法
1.周五晚上我先做了烫种:将黄油切小块,与牛奶、糖和盐煮沸后,离火加高粉,搅拌均匀,待凉后冷藏10个小时;(我是冷藏了一夜,后来咨询二师姐,其实也不用那么长时间,下次再试试);
2.周六一早起床,取出烫种,回温,切小块儿,加入中种的材料,搅拌成团,室温发酵一个小时以后,放进冰箱,开始冷藏发酵;(我的中种发酵了32个小时);
3.周日晚上取出中种,回温,放入主面团除了黄油之外的材料,后油法揉至出膜;
4.开始一次发酵;
5.分割成4份,滚圆,松弛15分钟;
6.取出一个面团,轻压排出空气,用擀面杖擀成椭圆形,三折法放入模子中,开始二次发酵;
7.发酵至8分满;
8.烤箱预热180°,40分钟。
我的故事有很多,因为我是一名急诊医生。
这些故事里包含着悲欢离合,也满是世态炎凉,更加透露着人性的无奈和悲凉。
换句话说,我们说着听着的这些“故事”,其实正是别人经历的苦难。
你要听这些故事,我可以说。
但,我绝不想大家只是把它当作故事,也绝不想大家听后看后仅仅只是一笑了之。
我要想的是,通过我描绘的这些真实故事,通过这些发生在医院里的人间真相,大家能够感触到这个这个真实世界,能够从中吸取经验教训。
这些,也是我总是在[最后一支多巴胺]这个账号里分享一些貌似“负能量”故事的原因。
好吧,说一个最近发生的故事给大家听:
今年大年初三的时候,抢救室里来了一位55岁的男性患者。
患者四个月前突发急性脑梗塞,住院治疗后,效果很好,虽然有些言语不清,但毕竟没有遗留肢体瘫痪。
一个网友说的她的经历。被卖到一个村子里。开始被关在仓房里。有一天那家人年轻人要出去,怕老人看不住,就托村里另一个年轻人看着她。她跟那个年轻人聊天,知道那个年轻人每个月都要去镇子上卖货。她决定勾引那个年轻人,最后还真勾引成功了。她说她在哪谁都不认识,不这样没有任何人能帮她。她怕怀孕就让那个年轻人给她带避孕药自己偷偷吃。大约过了四个月左右,她对那个年轻人说这家人好像在怀疑他俩的关系,对那家人隐约透露那个年轻人对她不怀好意。她说那段时间每次和那个男人做那事的时候她都特别配合,所以那家人都以为她已经融入了这个家。两家大打出手。后来在一个晚上那个年轻人把那家的牲口棚给点了,趁着乱带着那女的跑了。他们跑到镇子上住了几个月。她说这段时间她之所以没动是因为这里她完全不熟悉,所以不敢有什么举动。而且,那个时候手机也没普及。她跑到公安局称自己是间谍。因为这地方买老婆很常见,她怕警察给她送回去。但是称自己是间谍,就会被移交给军方。起码军人比警察靠谱。后来她被送到了省军区说明原委,对她进行了两个多月的调查。最后被送回家。
我有故事,恐怕你听了睡不着!!
夜,很深,很深,很深……
整个医院,在城市闪烁的彩灯一角,显得,煞是暗淡,煞是阴森。 一幢幢的医院大厦,在夜色中,像鬼魅屹立。
几间病房,散发着阴蓝阴蓝的幽光。 仲夏的深夜里,冷风,嗖嗖嗖地吹响。呜呜呜的声音,像是域外传来的哀鸣。 窗框,不时地发出啪嗒啪嗒的脆响。病房的门,被一股股阴冷之风拍打,不断地发出吱呀、吱呀,嘎叽、嘎叽的声音……
黑暗中,一个老人,一个农村老男人,孑然地立在,X住院区走道的尽头。 都零晨三点多了,他站在窗台旁,透过十层楼的,被制做坚固的,只露着一寸缝隙的玻璃钢窗,呆呆地,痴痴地,忧忧地,望着窗外沉沉的黑夜……
他的嘴里,发出浓重的,断断续续的,含混不清的乡音: “天啊,天啊!四万块钱,四万块钱!四万块钱……”
老人在呼天呼地,悲凄嗷嗷。 他在黑夜久立窗旁,仿佛等待,外面的劲风,向他吹来四万大钞。仿佛期待神灵,同情他,拯救他,弃除他身上的病魔。仿佛寻求神灵的启示,让他找出理由,使这班班医生们,不要让他走…… 或是,他在等,突地飓风把钢窗掀跨,让他纵身一跳,结束这凄凄苦苦的生命。
我隐在黯然楼道一偶,也熬着这漫漫的长夜。突闻同病房老哥的沉吟,突看老哥怪怪的模样,我突地心跳怦怦。 李老哥的举动,伴着病房散发的浓浓药味,以及沉寂的像荒野鬼域之地的幽境,让我不由地双脚微微颤抖,手心热腾溢汗,大脑里不停地闪着恐怖晃影,心紧紧地揪起,头脑顿感晕眩,晕眩,晕眩……
一种失重,室息,诡异的切肤之感,漫延我的身心,使我不由地浑身虚软,像是鬼魔附体。 我强撑着疲惫身躯,专注地盯视着,同室的这位农民老哥。紧揪的心,很担心,他纵身一跃。
这位N地的李老哥,患了总管道胆结石。做了多次手术,掏空身家,可是,这病魔,依然没除。 还得再做手术,再做手术,医生给他最优惠的估价,他还得再拿出四万元费用。
我也来讲一个真实的故事吧,由于网络发达故事里不会出现相关人物的真实身份和姓名,读起来可能费力一些,请谅解。
公司新来了位女同事,是位28岁的年轻妈妈,但她给人的感觉是总是一脸憔悴,状态不好,经常踩着点来公司,下班后也总是着急的回去,几乎不和同事聚餐。本以为是孩子小照看起来不易,下班回家还要做饭带孩子,所以人看起来比较疲惫吧。直到有一天她婆婆闹上公司,我们才知道原来她嫁给了一个奇葩家庭…
女同事的性格属于摇摆不定的类型,耳根子软没什么主见。她和她先生是大学同学,她先生追她时她已经有相恋3年的男朋友,上了大学属于异地恋。由于异地恋女同事和男朋友的感情出现了裂痕,感情渐淡,又加上她先生对她势在必得,追女同事追的也很用心嘴巴也很甜,在糖衣炮弹和各种礼物的攻势下,女同事默许了他先生打电话向远在异地的男朋友挑衅,并宣示主权和告知她男朋友他被撬墙角和被分手了。
女同事自己也不知道为什么就稀里糊涂的和她先生在一起,也许是因为她觉得她先生很暖,对所有女孩子都很照顾,是暖男(后来才明白那是中央空调型的男人),也许是受了收了先生好处的舍友们的怂恿,又或许她喜欢被照顾被甜言蜜语哄的感觉。可是毕业后的去留让他们产生了争执,她先生希望女同事和他回老家发展,而女同事却希望留在自己家乡,在争执的过程中她先生出手把她打伤,一身淤青、眼角红肿、耳朵嗡鸣,并把她的电脑行李化妆品一股脑的丢下楼去。女同事跑到闺蜜那借住,向闺蜜诉苦说她先生又打她了,她想分手但又觉得她先生对她也挺好的,不舍得。
女同事的父母知道女儿被打,非常心痛。认为男人只要动手打女人了,有了第一次就会有第二次,更加反对女同事和她先生在一起。女同事的父母为了劝女儿离开她先生,不惜亲自大老风尘仆仆的远赶来带走女儿,并打电话给女同事的闺蜜,恳求她帮忙做女同事的思想工作劝女同事远离渣男。女同事的先生知道闺蜜曾经劝女同事分和他分手的事情后,愤怒的打电话痛骂女同事的闺蜜并上门威胁恐吓。
也许是经不住她先生的甜言蜜语和赌咒发誓,女同事又和她先生和好了,并和她先生站在“统一战线”上,一起诋毁和远离曾经劝过她分手远离渣男的人。为了能长久在一起,她听取了她先生的建议假借旅游要办护照的名义,骗取户口本去登记结婚。当父母知道这件事后为时已晚,女同事已经怀孕四个月了!医生说若要再打胎,恐怕以后就不能再孕了,这一打击又把女同事的母亲给气病了!既成事实,只能认命吧!
女同事属于远嫁,父母亲人不在身边自己也没有工作收入,身边能依靠的只有她先生,所以处处伏低做小,希望能经营好这个家。她婆婆是个精明厉害的角色,对她未婚先孕,骗取户口本和挺着大肚子嫁进来的行为很是瞧不起,虽然是为了她儿子,但还是觉得女同事败坏家风,处处找事情刁难她给她立婆婆的规矩,常拿女同事的例子来教育四岁的孙女。这让女同事很不满,只要不出现过分的争执,婆媳关系的问题她先生从来不管,但只要女同事和婆婆争执的过程中,声音稍微严厉就会遭到她先生的指责或暴力。为了不与社会脱轨找回自我,做了四年家庭主妇的女同事决定重新回到职场。
到此,以上就是小编对于焙哈哈手工吐司的问题就介绍到这了,希望介绍关于焙哈哈手工吐司的2点解答对大家有用。
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