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如何制作手工面条,如何制作手工面条简单

DIY制作网 · 2024-06-23 04:10:02

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于如何制作手工面条的问题,于是小编就整理了3个相关介绍如何制作手工面条的解答,让我们一起看看吧。

自制面条怎么做?

自制面条的做法:

如何制作手工面条,如何制作手工面条简单

步骤/方式一

揉成较光滑的面团后,放入容器,盖上保鲜膜醒半小时。

步骤/方式二

面团分成两部分(三部分也行,随你喜欢),用擀面杖压扁一点(使后续压面更方便)

步骤/方式三

表面抹上面粉,然后进行压面

步骤/方式四

切面机 切面。撒上多一些的面粉,防止粘连。

1.在制作面条的时候,会需要用到面粉,如果有酵母粉的话,可以使用酵母粉,如果没有酵母粉的话,可以用上面的方法来代替酵母粉。
2.将面团发酵以后,从面团中取出一小块,然后将它搓成细长的面条状,根据个人的口味,可以将面条搓得细一点或者粗一点。用同样的方式可以将整个面团搓成很多的面条。
3.如果觉得面条的味道过于单一了,也可以在制作面团的时候往里面加入一些玉米粉,或者是南瓜粉,这样做出来的面条就会有玉米的口味,或者是南瓜的口味了。

自制面条是一道非常美味的食物,可以根据个人口味做出不同口感的面条。下面是自制面条的做法:

所需材料:

- 面粉:500克

- 温水:约250毫升

步骤:

1. 将面粉倒入一个大碗中,慢慢加入温水,边加边用筷子搅拌,直到面粉和水充分混合并形成面团。

第一道:肉末干拌面

这碗面做好后,一粒粒酥香的肉末粘在筋道十足的面条上,吸溜一大口到嘴里,越嚼越香。喜欢吃辣的话,可以放一点辣椒油,绝对美的很。

第二道:酱油炒面

这道酱油炒面鲜香十足,有滋有味也有嚼劲,再因为放了一些青菜,非常爽口。这也是一道省时省力的主食,十几分钟就可以做好

手工挂面制作全部过程?

1、和面:有筋道的挂面一定要头天晚上和面,和面时要加点盐10斤面粉一汤勺,温度高时多加一点,温度低时少加一点。

2、切面:和好的面放至第二天清晨才开始切面,注意不是用刀切而是用碟子切。圆碟在面团上旋转,将面切成粗长条状放如盆中,每放一层撒点面粉防止粘连。

3、盘条:将粗条状的面条拉成细面,注意保证粗细一致。然后将缠好的面放入醒面箱。

4、醒面:醒面就是将缠好的面放置不动,一般在5至6个小时。

5、拉面:醒过的面并没有完全干,有超好的弹性,这时可以将面拉得细如发丝哦。

6、晒面:将面拉至室外,阳光均匀的撒在拉过的面上,2至3个小时就会晒干。

7、收面:把晒干的面条收起来,并且切成长短相同的段,再包装起来就可以了。

在家做面条?

在家制作面条是一项有趣且富有成就感的体验。首先,选择面粉和水,将它们混合并搅拌,直到形成一个光滑的面团,然后将其休息片刻。

接下来,将面团擀平成薄片,切成自己喜欢的宽度和长度,或者使用面条机辅助制作。将面条放入沸水中煮熟,时间取决于面条的厚度和宽度。

最后,配合自己喜欢的汤或酱料,享受美味的面条。自制面条的好处是可以控制面团的成分和鲜度,加入任何喜欢的调味料和食材,制作出独特的口味,同时也可以享受家庭制作的快乐。

中筋面粉 400g 、 菠菜汁 150ml 、 胡萝卜汁 150ml

烹饪步骤

步骤1/7

蔬菜汁和面的比例

步骤2/7

菠菜和胡萝卜分别榨汁,蔬菜汁当水用和面,喜欢更有蔬菜味道的亲们可以吧榨出来的蔬菜纤维也活进面里,那样就适当增加面的份量,和面做到三不沾,相信大家都很有经验不啰嗦了。不太会和面的亲强烈推荐面包机的和面功能,但面包机活的面都会软些,面条面要硬些,拿出来再补干粉揉硬。

步骤3/7

胡萝卜面:揉好的面用压面条机压成想要的宽度,我家这个是最简易的手动压面机,个人感觉足够了,而且有动手的乐趣。

到此,以上就是小编对于如何制作手工面条的问题就介绍到这了,希望介绍关于如何制作手工面条的3点解答对大家有用。

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