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手工肉松的做法大全,手工肉松的做法大全视频

DIY制作网 · 2024-07-03 15:51:09

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于手工肉松的做法大全的问题,于是小编就整理了5个相关介绍手工肉松的做法大全的解答,让我们一起看看吧。

自制猪肉松的家常做法?

将猪肉切成长5厘米,宽3厘米大小的块;葱切段、姜切片备用。(用猪肉后臀尖来做最好,瘦肉七八分,做出的肉松口感会很酥脆,而且不会发柴)

手工肉松的做法大全,手工肉松的做法大全视频

在锅中加入凉水,放入葱、姜、盐、肉块一起用中火煮,水烧开后撇去表层浮沫,淋入料酒转成中小火,加盖慢慢炖半小时。直到肉块8成熟,用筷子轻轻扎进肉中能很容易拔出;

将煮熟的肉块取出,自然晾凉后放入保鲜袋中,用擀面杖压碎;

把压碎的肉末放在大碗里,用叉子将肉叉松,出现毛茸茸的肉丝即可;

在炒锅中放入少许油,用纸巾将油涂抹开,使锅四周都有一层薄油,倒掉锅底多余的,然后开中小火,放入肉丝,慢慢翻炒;

前腿肉,后腿肉就都可以。有筋的要剔除掉。

2.把肉切成5厘米的长块,拿到高压锅去压25分钟。

3.取出炖好的肉,把肉放到料理机去打碎。

4.把打碎好的肉挤出来放到炒锅上,炉子开最小火。

5.锅中加一点点油,不停用铲子翻拌肉松,加入老抽,生抽糖盐,鸡精,孜然粉、海苔(也可不加)

手工肉松最正宗的做法?

第一步,将里脊肉洗净切成长条。冷水下锅,加入葱、姜、食盐。

第二步,里脊肉肉煮熟后过凉水。装进保鲜袋打扁。

第三步,用手将打扁的肉撕成碎丝。

第四步,在锅中放碎丝、白糖、生抽。炒干后装进料理机打碎。撒上黑芝麻,美味的肉松就做好了

食材:瘦猪肉500克,

调料:酱油3克,盐2克,白砂糖50克,姜3克,大葱10克,料酒3克,味精2克

做法

1.原料处理:将瘦猪肉洗净血水,切成约2厘米的肉块放入锅中。

2.煮制:加少许清水置于旺火上煮沸,然后放入酱油、精盐、料酒、姜片和葱段,改用文火煮5至6小时,待汤汁稍干后,用铲子将肉搅碎。

怎么自己做肉松?

自制肉松可以按照以下步骤进行:

食材:里脊肉、生姜、葱白、花椒、盐、酱油、细砂糖。

具体步骤:

1. 将里脊肉洗净并沥干水分,切成比硬币稍厚的片,再清洗一下。

2. 冷水下锅,加入香叶、八角、花椒粒、姜片、一勺料酒。

3. 水烧开后,撇去浮沫,肉片煮5分钟,然后冲干净粘在肉片上的浮沫。

4. 沥干水分,用肉锤敲打肉片,将每一片肉都敲的薄薄的,没有肉锤就用擀面杖敲。

5. 将敲打好的肉撕成小肉碎,放进面包机中,加入一点点盐、细砂糖、胡椒粉、生抽和少许老抽。

6. 面包机按下菜单的肉松键,时间一般为1小时10分钟,按下键就不用管了。

7. 程序结束后,倒在大盘中放凉,晾凉后密封保存即可。

肉松怎么做?

肉松是将肉除去水分后制成的粉末,它适宜保存,并便于携带。肉松吃法多样,用来配牛奶、配面包、配稀粥、作饭团,直接吃也是很不错的小零食;今天给大家介绍的就是肉松的做法,自制零添加,做法简单,好吃健康,老少皆宜很营养!

1.里脊肉洗净去除筋膜。

2.顺肉丝纹路切成长条状,加姜片、水入高压锅煮熟。

3.取出瘦肉冷却。

面包机自制肉松的做法?

将新鲜的里脊肉切成小块,加入适量的酱油、料酒、五香粉、盐、糖等调料腌制入味;

将腌制好的里脊肉放入面包机中,选择“和面”功能,启动面包机搅拌至肉松成形;

将搅拌好的肉松取出,放入烤箱中烘烤至肉松水分蒸发干为止;

将烘烤好的肉松取出,晾凉后即可食用。

到此,以上就是小编对于手工肉松的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于手工肉松的做法大全的5点解答对大家有用。

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