大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于云南纯手工红糖哪家好的问题,于是小编就整理了1个相关介绍云南纯手工红糖哪家好的解答,让我们一起看看吧。
云南红糖,主要有三个地方
1.版纳叶子红糖
2.巧家小碗红糖
3.竹园元宝红糖
这三个地方的红糖,其中属巧家红糖工艺最好,糖沙明显,其它是叶子红糖,再是竹园红糖,但是竹园红糖最出名!
跑了那么多年,云南的几个产地!竹园最假,基本锅炉熬制了,产量也最大~巧家名声大,但是基本好糖没有多少了,就是名气大!假的程度比竹园好一点~临沧的还可以~产量也非常大,因为太远,了解不透彻~版纳的芭蕉叶包,有特色,但是糖品质不行,是品质,不是说参假~保山的小木榨不错~丽江,大理一线的手工大砖头,偏硬,价格相对较低~楚雄的叶子糖原产地,草灰点灰,区别与传统的石灰点灰,糖相对来说更好保存~玉溪大开门的基本山寨楚雄的糖,假的比例比较大~普洱,糖不错,小元宝不错~以上是属于云南主要产地的,只要做糖人不假,对的起良心就行,,加工工艺,甘蔗的品种品质差别还是比较大的!!当然价格差别也非常大
谢谢悟空邀请。
在云南只要有种甘蔗的地方,就有人生产熬制红糖。因甘蔗品种不一样,加工工艺不一样。红糖的口感也不一样,外形也不一样。
在昆明农贸市场上,销售的好的是巧家小碗形的红糖,和弥勒竹园元宝外形的红糖。主要是口感好、甜味足、杂质少,外形加工成元宝,印象好运自然来。
砖型红糖和用叶子包的大圆形的红糖,私家敲成小块比较麻烦,主要是食品加工厂喜欢购买。
讲最好的当属弥勒竹园元宝外形的红糖,我在昆明当属喜欢购买和食用竹园元宝外形的红糖,我的邻居、朋友也和我一样。
因为把红糖作为原料 进行深加工后,制成的枸杞红糖、大枣红糖、生姜红糖等等,广告上说得如何好价也不低 ,这种二次再加工的红糖我通常不会买。如需要我自己就可以加工。
1
到此,以上就是小编对于云南纯手工红糖哪家好的问题就介绍到这了,希望介绍关于云南纯手工红糖哪家好的1点解答对大家有用。
相关资讯: