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1 用纱布自制一个香料包，从狗肉香料袋中取出1个八角、1小块桂皮、1块陈皮和适量沙姜、白蔻、茴香（共20克）放进香料包；狗肉切成1厘米厚的块，姜切片，蒜洗净保留蒜外皮，干辣椒洗净，大蒜叶切成寸段，根叶分开； 2 把香料包、姜片垫在砂钵底，然后放上狗肉，面上放蒜瓣和干辣椒，倒上整袋黄酒，盖上盖，大火烧开转小火； 3 转小火煮20分钟后，开一次盖放入大蒜粗根接着盖上盖煮10分钟。
云石是火山爆发后的岩熔，经数万年固化形成的固体，具有“刚中有柔、硬中见软”的特性。特有云形纹路、色质纯真、天然纹理。云石没有华丽的外表，经过制造师的手工雕刻以后，却可以成为高贵典雅的灯饰，为你营造一个独特的光的感受，有点静谧、有点古韵，让你浮想联翩。给人清爽、大方、高雅的独特美感，透光度非常好
产于广东云浮的一种观赏石头，因此称为云石。鉴赏云石，得讲究颜色，云石大致分为白色与彩色两种。所谓白色，系指石质纯白如雪，不带杂色。而彩色，则分为绿、红、黄、青、褐等请色，其中又以苍绿色最具特色。云石讲究装饰性，因此进入名石艺术亡林。
云石是一种自然石材。
原因是云石是一种大理石，其主要成分为碳酸钙，因此具有大理石的特点，例如坚硬、质地紧密、斑纹变化等。
云石不同的颜色和纹理来自地球不同地区的不同矿物质含量和化学成分，可以是白色、灰色、黄色、红色等多种颜色。
云石在建筑、雕刻、室内装饰等领域都有广泛应用，是一种高档的建筑材料。
其坚硬耐用、美观大方的特点也使得云石成为许多豪宅、商业场所和公共建筑的室内装饰首选之一。
云石，所谓云石引，顾其名就系产于云浮之意，和端州砚石、信宜玉石、英德英石并成为广东四大名石。
云石的化学成分为碳酸灰质结晶体。由石灰岩经过千百年地质变化而成，其瑰丽多姿的象形花纹，较之意大利的大理石尤胜百倍。云石系云浮特产之一，亦系广东四大名石之一。云石是大自然馈赠人类的艺术精品，它那天然的纹理，或云彩，或山水，或花鸟，千姿百态，令人赞叹不已。
是竹制品。
广宁竹制品编织精细，色彩淡雅，特别是近年发展的压制竹编工艺品，已逐渐成为陈设品和装饰品。
广宁竹制品，有手工加工和机械加工两种；分竹编、竹插和竹挂扇三大类：竹编类有菜篮、果盆、竹笪、竹筛、竹箩、竹篸、书箱等200多个品种；竹插类有竹雕、提盒、鸟笼、书柜、礼品盒等100多个品种；竹挂扇类有屏风、挂壁、婚礼盒、彩碟等80多个品种，是美术与竹编相结合的装饰品，题材主要是花鸟鱼虫及山水人物。
广宁是闻名中外的竹子之乡，广宁的土特产也闻名全国和港、澳、台。例如谭布蕃薯干，赤坑惠爱高山茶，旺甘茶、云务茶、云务笋干、云务文笋。赤坑风粟、山鳝干、白芋茎干、等。
当然少不了正在陆续上市的园岭、星平文笋、木格、五和笋仔，横山苦笋 和其它乡镇的莆笋、赤尾笋、大苦笋、佛肚笋、花根笋、拉仔笋、紫竹笋等。有句顺口溜是指盛产各 种竹笋的月份。正莆、二苦、三根、四拉、五高、六大。每年竹笋季节，都吸引了众多珠三角和其它地方的游客到广宁品尝竹笋的美味。
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